• Le pavillon “Absolutely Caribbean” du SIAL Paris 2024 présentera 26 marques caribéennes uniques.
• Des entreprises de la Barbade, d’Haïti, de la Jamaïque, de Sainte-Lucie et de Trinité-et-Tobago y participent.
• Les produits caribéens présentés comprendront des sauces, des condiments, du chocolat, du café et des gâteaux.

Les saveurs vibrantes, originales, exotiques et diversifiées des Caraïbes sont prêtes à attirer l’attention au “SIAL Paris 2024”, lorsque 26 entreprises régionales présenteront leurs produits uniques au plus grand salon agroalimentaire du monde, du 19 au 23 octobre.

Le groupe soigneusement sélectionné d’agro-transformateurs établis et émergents des Caraïbes exposera ses produits dans le cadre de l’initiative “Absolutely Caribbean”, fournie par l’Agence de développement des exportations des Caraïbes avec le soutien financier de l’Union européenne.

“Caribbean Export est ravie de soutenir 26 marques caribéennes à l’occasion du SIAL Paris de cette année, l’un des plus importants salons alimentaires au monde, qui accueillera des milliers de visiteurs pendant cinq jours. À l’issue d’un processus concurrentiel, nous avons sélectionné une gamme de produits divers mais de qualité qui, selon nous, mettent en valeur le meilleur des Caraïbes. Nous avons travaillé en étroite collaboration avec les marques et, en collaboration avec des partenaires européens, nous avons organisé une série de formations sur les exigences en matière d’exportation afin de garantir la capacité et l’expertise des entreprises à accéder au marché européen. Les marques seront représentées par des entreprises individuelles, mais aussi par des organisations de promotion du commerce de toute la région, un partenariat dont nous sommes fiers”, a déclaré Natasha Edwin-Walcott, directrice (ag), compétitivité et développement des exportations, Caribbean Export.

Les milliers d’acheteurs du secteur et les médias qui visiteront le stand “Absolutely Caribbean” au cours des cinq jours du salon auront la possibilité de déguster une variété alléchante de produits alimentaires caribéens inspirés par des ingrédients frais et locaux tels que la mangue, l’ananas, le fruit de la passion et la noix de coco, et élaborés selon des pratiques de fabrication durables et éthiques.

Le producteur de chocolat haïtien Choko Lakay est l’une des entreprises régionales appelées à partager son histoire au SIAL Paris 2024. Cette entreprise a vu le jour en 2016 et aide aujourd’hui plus de 200 agricultrices à cultiver du cacao biologique et durable pour une gamme de produits haut de gamme tels que le beurre de cacao, les grenailles de cacao, le thé au cacao, le savon au chocolat et l’huile de massage.

Dark Seamoss, de Sainte-Lucie, présentera également au SIAL sa gamme de produits biologiques issus de l’aquaculture en mer. La gamme de boissons saines et de poudres concentrées de Dark Seamoss exploite les avantages de la mousse de mer en tant que prébiotique riche en fibres qui stimule les bonnes bactéries dans l’intestin et contribue à réduire le cholestérol.

Toutes les marques de produits alimentaires spécialisés “Absolutely Caribbean” présentes au SIAL prévoient de tirer pleinement parti de l’intérêt mondial pour la cuisine caribéenne, qui n’a cessé de croître depuis qu’elle a été identifiée en 2022 comme l’une des principales tendances alimentaires par l’Association nationale des restaurants des États-Unis (National Restaurant Association).

En outre, une étude menée par Innova sur les “dix principales tendances pour 2024” sur le marché mondial de l’alimentation et des boissons a révélé que deux tiers des consommateurs sont “ouverts à l’idée d’essayer de nouvelles cuisines mondiales” et que celles-ci peuvent inclure “des plats étrangers authentiques et aventureux, ainsi que des plats d’influence mondiale préparés à partir d’ingrédients locaux”. Cela démontre bien le potentiel d’exportation des produits alimentaires des Caraïbes dans le monde entier.

Les clients aventureux sont continuellement à la recherche de saveurs audacieuses, innovantes et naturellement saines, et la nourriture caribéenne remplit toutes ces conditions, ce qui fait du stand “Absolutely Caribbean” au SIAL une zone à visiter absolument, où les participants peuvent s’attendre à de délicieuses dégustations, à des interactions intéressantes et à des histoires mémorables.

Nous invitons les acheteurs de l’industrie et les médias à visiter la marque “Absolutely Caribbean” au stand 4 K 083, et nous sommes impatients de démontrer exactement ce qui rend la nourriture caribéenne vraiment exceptionnelle.